Goji Rezepte

Erdbeer Goji Smoothie

300 ml Pflanzenmilch (Hafer- oder Mandel)

200 g Erdbeeren frisch oder gefroren

Ein paar Blätter Minze

Süße nach Belieben

2 EL Goji Beeren

Alle Zutaten im Mixer gut pürieren und dann servieren.

Obstsalat mit Goji Beeren

Obst nach Saison und nach Wunsch

Ggfs. etwas Zucker oder Agavendicksaft

Nüsse nach Bedarf

Goji Beeren nach Bedarf

Das Obst klein schneiden und in einer Schüssel gut mischen. Dann sowohl die Goji Beeren als auch die Nüsse über den Obstsalat geben und genießen.

Quarkspeise mit Goji Beeren

500 g Quark

Süßungsmittel nach Wahl (Zucker oder Agavendicksaft)

Frische Himbeeren

3 Esslöffel Goji Beeren

Den Quark mit dem Süßungsmittel cremig rühren, dann die Himbeeren unterrühren und die Quarkspeise mit Goji Beeren dekorieren.

Reissalat mit Goji Beeren

Eine Tasse gekochter und abgekühlter Reis

1 Paprika

1 Salatgurke

1 Zwiebel

1 Dose Mais

2 hartgekochte Eier

Etwas Mayonnaise als Dressing

3 Esslöffel Goji Beeren

Alles in kleine Stücke schneiden und unter den Reis mischen, die Mayonnaise unterheben und mit Goji Beeren dekorieren sowie nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und etwas Curry würzen.